Ingredientes
500 g Azúcar
250 cc Agua
14 g Gelatina sin sabor
1 pizca Sal
2 cditas Esencia de vainilla
c/n Azúcar flor
Colorante (opcional)
Preparación
En una sartén disponer el azúcar y cubrir con 125 cc de
agua. Hervir hasta que logar punto de hilo fuerte.
En un bol batir la gelatina, la sal, la esencia de
vainilla y 125 cc de agua. Agregar el almíbar sin dejar de batir, hasta que la
preparación se vuelva blanca.
Verter en una asadera espolvoreada con azúcar flor,
alisar bien y espolvorear nuevamente más azúcar flor. Dejar enfriar y cortar
formas con cuchillo o cortante.
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