10 tazas de leche (2 litros)
2 1/4 tazas de azucar granulada
gotas de vainilla o 1/2 palito de vainilla
Preparación:
- Hervir la leche en una olla previamente mojada.
- Agregar el azucar y vainilla.
- Cuando comience a hervir fuerte, se revuelve con una cuchara de madera cuidando que no se pegue.
- Al empezar a verse el fondo o si se pone un poco de dulce en un plato y no se corre, esta listo.
- Al sacarlo del fuego, conviene batirlo un rato para que quede mas suave.
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