Tulipa

40 cc de jugo de naranjas
60 gr. de mantequilla
4 gr. de cacao en polvo
100 gr. de azúcar
30 gr. de harina

Preparación

Mezcle el jugo de naranja, la mantequilla y el cacao calentar a 50 ° c
agregar el azúcar y la harina colocar sobre silpat cocinar por 7 a 8 min.
A 170 ° c